2022-04-29
ما هو خط enrobing الشوكولاته؟
يُطلق على خط enrobing الشوكولاتة أيضًا اسم خط طلاء الشوكولاتة ، آلة enrobing للشوكولاتة ، آلة enrober للشوكولاتة ، إلخ ، هذا النوع من خطوط enrobing الشوكولاتة الصناعية هذا مصمم بشكل أساسي لطلاء تشوكلت مختلفين على الطعام ، مثل شريط الطاقة ، شريط الحبوب ، ألواح الجرانولا ، كرة الطاقة ، كرة التمر ، الكمأ ، البسكويت ، البسكويت ، البسكويت ، الفطائر ، الكعك ، الخبز ، أصابع الويفر ، لفائف البيض ، الفواكه ، المكسرات ، ألواح الحلوى ، الكعك ، إلخ.
كيفية طلاء معجونين مختلفين من الشوكولاتة على الطعام بواسطة آلة enrobing؟
يحظى شريط الطاقة أو أي طعام آخر بطبقتين مختلفتين من الشوكولاتة بشعبية كبيرة في أمريكا وأوروبا ، ويمكن للبيبول الذي يحتاج إلى صنع هذا النوع من الطعام اختيار آلة صنع الشوكولاتة الصناعية مقاس 400 مم / 600 مم / 900 مم ، ويمكن لآلة enrober المصنوعة من الشوكولاتة أن تخلق واحدة أو أكثر شلالان فرديان من الشوكولاتة السائلة ، والتي يمكن أن تجعل المنتجات تتحرك من خلال المغلفة بالكامل أو جزئيًا قبل نقلها إلى أسفل نفق التبريد.بمجرد تغليفها ، يمر الطعام المطلي تحت ستارة هوائية وفوق لوحة اهتزازية لإزالة الشوكولاتة الزائدة ثم يمر عبر نفق التجميد الطويل 3P لتجفيف الشوكولاتة ، وعادةً ما تتم عملية الطلاء أو طلاء الشوكولاتة يدويًا.يمكن أن تكون هذه العملية اليدوية بطيئة ومرهقة ، ولكن إذا قمنا بذلك عن طريق خط enrobing ، فيمكن تحسين عملية enrobing للشوكولاتة بشكل كبير. يعتبر خزان ذوبان الشوكولاتة وخزان الاحتفاظ بالدفء والمضخة من المعدات الأساسية لخط إنتاج الشوكولاتة ، ذوبان الشوكولاتة يتم استخدام خزان الحفظ الدافئ للتغذية المستمرة للشوكولاتة السائلة ويتم استخدام مضخة الشوكولاتة لتوصيل الشوكولاتة من خزان الشوكولاتة إلى خط طلاء الشوكولاتة. إذا احتاج العملاء إلى طلاء اثنين من طلاء الشوكولاتة المختلف على الطعام ، فإنه يحتاج إلى تجهيز مجموعتين من خزان تذويب الشوكولاتة ومضخة الشوكولاتة.
اتصل بنا في اي وقت
