ما هي آلة enrober الشوكولاته الصغيرة؟

يتكون enrober المصغر للشوكولاتة من وعاء انصهار وجهاز enrobing وناقل تبريد أو نفق تبريد.إن وعاء الانصهار هو أهم المعدات التي تستخدم لتسخين الشوكولاتة وذوبانها ، والحفاظ على درجة حرارة دافئة.يمكن استخدامه لتزويد enrobing بالشوكولاتة أو لاستخدامه كمودع شوكولاتة يدوي من النوع.يأتي enrober الشوكولاتة التجاري مع فوهة إزالة يمكن تثبيتها على وعاء الانصهار ، ثم تقوم فوهة الترسيب بتسريب سائل الشوكولاتة إلى قالب الشوكولاتة الذي يتم تسليمه يدويًا يدويًا.

إن عملية إنروبينج الشوكولاتة هي عملية تستخدم "شلال" من الشوكولاتة لتوفير طلاء لذيذ من الشوكولاتة على منتجات مثل الكعك ورقائق البطاطس والفول السوداني والفشار والبسكويت وألواح طاقة الفول السوداني.يمكن أن يتكون الطلاء من شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء ، بالإضافة إلى الطلاءات الأخرى.أثناء عملية enrobing ، تغطي ستارة من الشوكولاتة المنتج.يتم تغليف الجزء السفلي من المنتج في نفس الوقت عن طريق تمرير مجموعة من الشوكولاتة ، وعادةً ما تتم عملية الطلاء أو الطلاء يدويًا عن طريق غمس الحشوة أو الحلوى أو الوجبة الخفيفة في الشوكولاتة المخففة يدويًا.يمكن أن تكون هذه العملية اليدوية بطيئة ومرهقة

يمكن لجهاز enrobing الشوكولاته إنشاء "شلال" من سائل الشوكولاتة لطلاء واحد أو طبقتين مختلفتين ، مما يجعل المنتجات التي تحتاج إلى طلاء يمكن أن تمر عبر عجينة شلال الشوكولاتة قبل أن تتحرك في نفق freezubg.بمجرد تغطيته ، يمر الطعام تحت ستارة هوائية وفوق لوح اهتزاز لإزالة الشوكولاتة الزائدة ، ثم يستمر الطعام المغطى بالشوكولاتة بالمرور عبر نفق التبريد للتبريد أو التجفيف.

يمكن للعملاء الذين لديهم طلب صغير على إنتاج الشوكولاتة ومساحة تشغيل محدودة للغاية اختيار enrober الشوكولاتة الصغير الخاص بنا. يمكن لآلة enrober الصغيرة للشوكولاتة أن تخلق عملية enrobing دقيقة ومتسقة للشوكولاتة والتي يمكن أن تصنع منتجات طعام الشوكولاتة الجاهزة بوزن ثابت وسمك موحد ، مثل البروتين شريط ، شريط الطاقة ، شريط الحبوب ، ألواح الجرانولا ، كرة الطاقة ، كرة التمر ، الكمأ ، ملفات تعريف الارتباط ، البسكويت ، البسكويت ، الفطائر ، الكعك ، الخبز ، أصابع الويفر ، لفائف البيض ، الفواكه ، المكسرات ، ألواح الحلوى ، الكعك وما إلى ذلك.